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Vous aurez besoin :
8 tomates de couleurs différentes, 
3 brins d’origan sauvage avec sa fleur
…ou pas, 6 tiges de ciboulette, 5 brins de thym, un bouquet de basilic, sel-poivre, 2 grosses gousses d’ail.
Étape 1
Coupez vos tomate en deux et évidez-les, ne gardez que la chair. 
Réservez la pulpe pour une prochaine recette, par exemple une bolo…vous pouvez la congelez !
Étape 2
Coupez votre pain de mie ou aux graines pas trop largement, que ça fasse de petites biscottes !
Laissez refroidir puis frottez-les légèrement avec une gousse d’ail !
Coupez ensuite la chair en tout petit carré,
puis émincé très finement vos herbes ainsi qu’une gousse d’ail ! 
.
Salez-poivrez-goutez
Mélangez le tout !
Étape 3
Répartissez la prépa sur vos morceaux de pain, essayé de prendre le moins de jus possible ! 
Récupérez avec une passoire le reste du jus que vous ajouterez à la pulpe que vous garderez pour une prochaine recette ;o) 
Une fois disposez sur un support, salé légèrement une dernière fois, voilà c’est fait y a plus qu’à ouvrir une bouteille !!!
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