Crème brulée au saumon, compter 20min

Vous aurez besoin:

3 tranches de saumon fumé +1 pour la déco

2dl de crème+2 cuillère à soupe pour déco

2 jaunes d'œufs

0,5dl de lait...soit 5ml

Sucre cassonade

1 branche d'aneth

Œufs de saumon (facultatif)

Préchauffez votre four à 110°

Étape 1

Préparez 2 cuillères à soupe de crème additionnée d'aneth finement coupée

Étape 2

Dans un blinder, mettez-y le saumon grossièrement hachée,

ainsi que le lait, la crème et les jaunes d'œufs, salé-poivré...goutez rectifiez l'assaisonnement si nécessaire!

Étape 314 petits

Versez dans de petits récipient qui vont au four, bien répartir... glissez au four pendant 12-14min

6 grands

Étape 4

Parsemez de cassonade puis faire fondre sous la fonction grill du four ou au chalumeau!

Étape 5

Décorez avec 1 morceau de saumon, la crème à l'aneth, les œufs de saumon, et une branchille d'aneth!

Servir aussitôt!

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C'est juste là-dessous ;o) 

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[linge de lit]

mercii