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Vous aurez besoin :
500gr de farine de fleur
2 sachets de levure
1 cuillère à café de sel
300ml d’eau tiède
Étape 1
Mélangez la farine, le sel et la levure, faire la fontaine, y verser l’eau, pétrir jusqu’à l’obtention d’une boule lisse ! Laissez reposer pendant une demi-heure. A couvert!
Étape 2
Pétrir à nouveau pendant 10 min, ensuite laisser reposer 1heure !
Formez de jolies boules ou autres formes que vous désirez à votre pain!
Préchauffez votre four à 210°, mettez une petite bassine en alu au fond du four pour créer un peu d’humidité pendant la cuisson !
Étape 3
Enfournez pendant 30 min en humidifiant légèrement la croûte du pain toute les dix minutes…laissez refroidir et dégustez !
